неділя, 27 липня 2014 р.

Сколько можно пить кофе без вреда?

Ученые из Канады подсчитали, сколько чашек кофе в день можно выпить без риска для здоровья.

Согласно заключению экспертов, человек может принимать до 400 миллиграмм кофеина, т.е. две средние чашки кофе в сутки. При этом вред здоровью будет минимальный.

Если пить одну большую чашку бодрящего напитка, она будет содержать три четверти дневной нормы кофеина.

Однако ученые отметили, что показатели «нормы» зависят от генетических факторов и пола человека. Также на безвредность и суточную дозу кофе влияют медицинские препараты, которые принимает человек. Так, при употреблении противозачаточных средств, кофеин усваивается медленней.

К слову, дневная норма кофе для беременных составляет половину от общепринятой суточной дозы: всего 20 миллиграмм. Другими словами – одна средняя порция кофе.

Смертельно опасной дозой кофеина является порция в 10 000 мг. Это приблизительно 75 чашек кофе в день.

Источник: Сегодня

неділя, 13 липня 2014 р.

ТОП-8 рекомендаций - Как сварить наилучший кофе

Если твое утро начинается с кофе, мы решили собрать самые действенные рекомендации от специалистов, чтобы твой напиток был самым вкусным. Ведь, как заявляют ученые, он способен произвести такое же омоложение клеток, как и серьезные салонные процедуры. Итак, как сварить наилучший кофе: ТОП-8 рекомендаций.

вівторок, 27 травня 2014 р.

Індія. Чайні плантації Муннара

Чай це культура і церемонії, бізнес і важка праця, надприбутки перекупників та мізерна оплата праці робітників. 

Чай на прилавках і столах може бути дуже різним по виду, якості, ціні. Але є одна річ, яка об'єднує всі ці фактори - росте чай дуже красиво.

Індія знаходиться на другому місці в світі по виробництву і експорту чаю. Виробництво почалося в 1863 році, після того як англійська Східно-Індійська компанія привезла в Індію чайні кущі з Китаю.  Для гарного росту чаю необхідний теплий клімат з достатньою кількістю вологи, що не затримується біля коренів. Тому більшість чайних плантацій знаходиться в гірській частині районів з тропічним і субтропічним кліматом. 

Плантації в районі міста Муннара - саме таке ідеальне місце, чай тут можна збирати раз на 15 днів, тобто 24 врожаю в рік!

Майже скрізь чай висаджений рівними лініями, так зручніше ходити і збирати свіжі листя. Та в залежності він рельєфу вони здаються якимись закрученими лабіринтами. Вся ця зелена пишність створює непередавану атмосферу. Серед безлічі плантаційє особливо мальовничі. Зі своїми озерами, і мальовничими підвісними містками.

Сьогодні у на віртуальна подорож до Індії, і ми подивимось як росте тутешній чай. Дуже красиві пейзажі...Ось така чудова геометрія чаю :)

вівторок, 20 травня 2014 р.

Компанія із Західної України розпочне виробництво кави в Латвії

Українські інвестори з Івано-Франківська, які восени минулого року купили Лієпайську кавову фабрику, цьогоріч мають намір вкласти в придбання нового обладнання майже мільйон євро і розпочати виробництво меленої кави для латвійського ринку та розчинної кави для експорту, головним чином в Україну. Про це повідомляє mixnews.lv.

У даний час на підприємстві зайнято 54 працівника, а після розширення виробництва на роботу буде прийнято ще принаймні 25 людей. Після установки нового обладнання обсяги виробництва планується збільшити вдвічі. Близько половини продукції призначено для балтійського ринку, решта буде експортуватися, в основному, в Україну.

Кавові боби для виробництва меленої кави підприємство закуповує у Польщі. На місцевому ринку продукція, як і раніше, продаватиметься під маркою «Лієпайська кава», експортний варіант – під маркою «Галка».

Лієпайська кавова фабрика була заснована в 2001 році. У вересні 2013-го підприємство було придбано спільним українсько-англійським підприємством «Компанія з управління активами «Західна інвестиційна група», зареєстрованим в Івано-Франківську.

Петро Синєокий

вівторок, 13 травня 2014 р.

Ціни на чай можуть зрости через сильну посуху в Азії

Тривалий посушливий сезон в Азії перетворив основні чайні регіони на випалену пустку, а це може призвести до стрибка цін на чай, попереджають аналітики.

Засуха, яка панувала в Шрі-Ланці протягом перших трьох місяців 2014 р., призвела до скорочення виробництва чаю в порівнянні з тим же періодом роком раніше, повідомляють джерела з даної галузі.

Згідно з Чайним управлінням Шрі-Ланки найбільше постраждали 400 тис. власників дрібних плантацій в районах Ратнапура, Калутара, Галле і Матара.

“Шрі-Ланка, що поставляє щорічно 300 млн тонн, є другим за величиною експортером чаю, – нагадує аналітик з Standard Chartered Ніргунан Тірухелвам. – Торік ціни на чай впали на 40%, що було найсерйознішим падінням в історії цього товару. Це вказує на підвищення цін у поточному році”.

Источник: ТОП100

пʼятниця, 9 травня 2014 р.

Рекордного размера турка напоила кофе жителей Камянца-Подольского

330 литров кофе, а это около шести тысяч чашек, сварили в огромной турке в Каменец-Подольском. Таким рекордом местные жители открыли туристический сезон.
Главная площадь старинного города на один день превратилась в огромное кафе. Для массового кофепития кузнецы смастерили полутораметровую турку. А пока варился ароматный напиток, провели мастер-класс по его приготовлению. Для этого в город приехали кофевары из Турции. Ведь именно оттуда более чем три столетия назад завезли в Каменец-Подольский кофе.
Поделились мастера и некоторыми секретами приготовления бодрящего напитка - это хорошо обжаренные зерна и холодная вода без хлора.
Веєсель Атли-кофевар:
- Когда кофе закипит, нужно обязательно собрать пенку в чашку. Иначе будет горчить. Потом еще дважды довести напиток до кипения и тоненькой струйкой залить им уже собранную пенку.

четвер, 24 квітня 2014 р.

Кофе подорожал до 2-летнего максимума

Фьючерсы на кофе выросли в цене до максимального значения за 26 месяцев на опасениях сокращения поставок на фоне засухи в Бразилии, крупнейшем производителе кофе в мире, сообщило агентство Bloomberg.

четвер, 3 квітня 2014 р.

АВСТРАЛИЙСКИЕ КРЕАТИВЩИКИ ВИЗУАЛИЗИРОВАЛИ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ

Австралийское digital-агентство Reborn создало креативный кейс дл производителя кофейных машин Breville.

Показатели процесса варки кофе (давление, температура и т.п.) отображались на большом экране и визуализировались в стильные узоры.

С этим таким устройством Reborn вышел на улицу и предложил потребителям попробвать кофе, который креативщики назвали "обнаженным" (поскольку вся информация про его приготовление была видна).


Источник: mmr.ua

четвер, 27 березня 2014 р.

Die Kaffee-Designer

WMF Kaffeemaschine WMF-1

WMF – die Württembergische Metallwarenfabrik aus Geislingen profiliert sich als Lifestyle-Unternehmen
In Deutschland findet sich wohl kaum ein Haushalt, der nicht irgendein Produkt von WMF im Schrank oder in der Schublade hat. Galt die Württembergische Metallwarenfabrik manchem zeitweilig auch ein wenig bieder – das Unternehmen, das in diesem Jahr die Umsatzmilliarde anpeilt, hat sich zu einem außerordentlich profitablen Lifestyle-Konzern entwickelt. Dabei hat das Traditionsunternehmen in seiner über 150-jährigen Geschichte von Anbeginn mit weltweit renommierten Designern zusammengearbeitet. 

Längst sind es nicht mehr nur Besteckschatullen und solide Kochtöpfe, die für den lebenslänglichen Gebrauch verschenkt oder angeschafft wurden. Mit ihnen werden immer noch gute Geschäfte gemacht. Seit Kaffeekochen zum neuen Kult wurde, beherrschen auch Kaffeeautomaten das Feld. Edle und dennoch belastbare Kaffeemaschinen für Großkunden in Hotels und Gastronomie ebenso wie schicke Automaten für die eigene Kaffeebar in der Küche haben in den vergangenen Jahren zu den hohen jährlichen Zuwachsraten der WMF beigetragen.

Allein im Geschäftsjahr 2011 steigerte das Traditionsunternehmen aus Geislingen seinen Umsatz um satte 9 Prozent und knackte damit beinahe die Milliardenmarke. Der Geschäftsbereich Kaffeemaschinen dokumentiert besonders eindrücklich die Ausrichtung des Unternehmens vom reinen Hersteller zum Lieferanten eines zeitgenössischen Lebensgefühls.

Halbautomatische Kaffeemaschinen gibt es seit rund 200 Jahren. So kostete eine versilberte elektrische Kaffeemaschine von WMF in den 30er Jahren in etwa ein halbes Jahresgehalt eines Arbeiters. Die ersten Großkaffeemaschinen brachte das Traditionsunternehmen aus der Region Stuttgart bereits 1927 auf den Markt. 1969 machte die weltweit erste vollautomatische Kaffeemaschine Furore und 2006 brachte die WMF ihren ersten Kaffeevollautomaten für zu Hause auf den Markt. 

Edelvollautomat und praktisches Design

Besonders edel gibt sich der neueste Kaffeevollautomat made in Geislingen.
Schwarz und in einer limitierten Auflage von nur 1999 Stück werden die edlen Stücke unter dem Lizenznamen des früheren Chefs von Hugo Boss, Werner Baldessarini, verkauft. Weitere hochwertige Produkte unter dieser Marke sollen folgen und den Ruf der WMF im gehobenen Lifestyle-Segment weiter stärken. Hinter jedem Produkt der WMF steht ein ganzheitliches Konzept. Das Produkt muss qualitativ hochwertig sein, zuverlässig funktionieren, gut aussehen und zudem einen hohen Nutzen für den Verbraucher haben, so der Anspruch des Traditionsunternehmens.

Wer erfolgreich sein will, kommt an gutem Design heutzutage nicht vorbei.
Als die WMF 2008 die kleinste Kaffeepadmaschine der Welt – die WMF 1 – vorstellte, wurde diese Idee mit Preisen überhäuft, darunter Klassikern wie dem red dot Award. Die Mini-Maschine integriert sämtliche Teile vom Stecker bis zur Tasse in einem ebenso handlichen wie schicken Paket, das sich überall mitnehmen lässt, um das braune Kultgetränk unkompliziert zu brauen. 

Alle Funktionen sind intuitiv zu bedienen und innerhalb von 40 Sekunden ist der frische Kaffee fertig. In den Wasserbehälter passt genau die Menge für eine Tasse Kaffee – ein neuartiges Produkt, das sowohl für sein Konzept als auch für sein Design ausgezeichnet worden ist. Kein anderes Produkt von WMF hat in so kurzer Zeit eine solche Vielzahl von Designpreisen gewonnen. Ob Kaffee oder Design – mit beidem hat die WMF reichlich Erfahrung, die bis in die Gründungsjahre zurückreicht. 

Als das Unternehmen noch keine zehn Jahre alt war, erhielt es bereits die erste Auszeichnung. Das war auf der Weltausstellung in London 1862. Bereits vor der Jahrhundertwende unterhielt die WMF eine eigene Kreativ-Abteilung.
1927 gründete die WMF die Neue Kunstgewerbliche Abteilung (NKA). Renommierte Designer und Architekten gestalteten besondere Kollektionen. Die sogenannten „Ikora“-Produkte, farbige Glas- und Metallwaren, begründeten den Ruf des Unternehmens als Hersteller kunstgewerblicher Produkte. In den 50-er und 60er Jahren verpflichtete die WMF den Bauhausschüler Wilhelm Wagenfeld als Designer. Er entwarf Design-Klassiker, die in vielen Museen zu finden sind. 

Weltweiter Erfolg

Mittlerweile hat WMF zahlreiche Produkte aus dieser Zeit neu aufgelegt, so etwa „Max und Moritz“, die berühmten Salz- und Pfefferstreuer von Wagenfeld in typischer Taillenoptik. Hier trifft Design auf durchdachte Funktion. Der breite Glasfuß verleiht Standfestigkeit. Die Verengung lockert Salz und Pfeffer auf, die dadurch streufähig bleiben und die große Öffnung erleichtert das Nachfüllen. Seit Mitte der 1980er Jahre arbeitet das Geislinger Unternehmen mit zahlreichen, internationalen und sehr unterschiedlich profilierten Designpersönlichkeiten, darunter sind Mattheo Thun, Ron Arad oder Zaha Hadid. 

In den 1980er Jahren stellte sich die WMF breiter auf und erweiterte das Sortiment durch den Zukauf von Qualitätsmarken wie alfi (Isolierkannen), Silit (Töpfe) und Kaiser Backformen. Mit der Kombination aus Design und Qualität hat die WMF Erfolg und zeigt überdies, dass es kein Schaden sein muss, in Deutschland zu produzieren. Während viele andere Hersteller ausschließlich auf die Produktion in Fernost setzen, stellt die WMF weiterhin einen großen Teil ihrer Produkte in Deutschland her. Über zwei Drittel der Beschäftigten arbeiten dort.

Im Fachhandel sowie in über 200 eigenen Filialen sind die Klassiker wie Neuheiten zu finden. Die WMF ist in den wichtigsten Ländern Europas sowie USA, Japan, Singapur und China mit eigenen Vertriebstochtergesellschaften vertreten. Die Kombination aus guter Gestaltung und erstklassiger Produktqualität überzeugt Kunden weltweit. In rund 100 Ländern lassen sich die Haushaltshelfer aus Geislingen kaufen.

Um 1900 war die Württembergische Metallwarenfabrik der weltweit größte Hersteller von Haushaltswaren aus Metall. Heute arbeitet in dem 6.000 Mitarbeiter starken Unternehmen über ein Drittel am Stammsitz in Geislingen.
Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit dem württembergischen Eisenbahnbau verbunden. Ab 1850 führte die Eisenbahnlinie quer durch den Ort und auf die Schwäbische Alb hoch. Um sie bauen zu können, wurde Spezialwerkzeug benötigt. Der Mühlenbesitzer Daniel Straub erkannte die Chance und gründete vor Ort gleichzeitig die MAG, die Maschinenfabrik Geislingen. Daraus entwickelte sich drei Jahre später die Metallwarenfabrik, die WMF. Der Ort markiert den Aufstieg zur Schwäbischen Alb wie kein anderer. Ähnlich steil wie es an der Geislinger Steige, dem steilsten Eisenbahnstück Deutschlands bergauf geht, weisen die Umsatzzahlen der vergangenen Jahre nach oben. Unter ihrem Vorstandschef Thorsten Klapproth trumpfte die WMF Jahr für Jahr mit neuen Rekordzahlen auf. Zwischen 2005 und
2011 stieg der Umsatz von 578 Millionen auf 980 Millionen Euro.


Württembergische Metallwarenfabrik
Aktiengesellschaft: 
Firmensitz: Geislingen/Steige
Gründung: 1853
Mitarbeiter: etwa 6.000
Umsatz 2011: 980 Millionen Euro

четвер, 20 березня 2014 р.

Маркетинговое исследование рынка чая и кофе в РФ

Настоящее исследование представляет собой маркетинговый анализ рынка чая и кофе России, рассмотренных как рынок в совокупности, так и как отдельные отрасли.
Период исследования 2012 – 2013 гг.
Актуальность исследования 2014 гг.

четвер, 20 лютого 2014 р.

Innoware успішно завершила перший етап проекту оптимізації бізнес-процесів для Ahmad Tea в Росії

Innoware завершила перший етап впровадження єдиної системи управління ресурсами підприємства Microsoft Dynamics NAV, завдяки чому компанія Ahmad Tea в Росії отримала можливість ефективно управляти складами, закупівлями, продажами і виробництвом. Наступний етап, над яким почалася робота – управління фінансами і розрахунок заробітної плати.

четвер, 13 лютого 2014 р.

«Монделіс Україна» запустила нову категорію кави

Першу за 40 років інновацію в виробництві кави представила сьогодні «Монделіс Україна» – цільнозернову розчинну каву під брендом Jacobs Monarch Millicano. Завдяки унікальній технології новий продукт вперше поєднав в одній гранулі розчинну каву й обсмажені кавові зерна ультра-дрібного помелу. Запуск цільнозернової розчинної кави створює нову підкатегорію та покликаний зміцнити лідерство компанії на українському ринку.

вівторок, 11 лютого 2014 р.

Почему не стоит пить чай в пакетиках?



Всё ещё <<балуетесь>> такими удобными и быстрыми чайными пакетиками? - Очень даже напрасно, ведь уважающий себя человек не будет забрасывать в свой организм что попало... Сегодня мы постараемся раз и навсегда отбить у читателей желание покупать <<суррогатный>> чай и раскроем все секреты недобросовестных производителей.

неділя, 9 лютого 2014 р.

Дешевого кофе в Украине осталось на два месяца



Агентство Bloomberg сообщило о повышении цен на кофе арабика по фьючерсным контрактам (с поставкой в марте) на 8,6%, до $1,3595 за фунт (1 фунт равняется 453,6 г), а кофе робуста - на 3,4%, до $1839. Из-за засухи в Бразилии за последние пять торговых сессий мировые цены на кофе выросли на 19%, чего не наблюдалось с июня 2010 г.